Buat sambal pecelnya, goreng kacang tanah hingga kuning kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.
Ulek kacang tanah hingga halus dan sisihkan ke dalam wadah lain.
Goreng cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang putih, kencur, dan daun jeruk. Lalu, angkat dan tiriskan.
Ulek cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang putih, kencur, daun jeruk, garam, gula pasir, dan AJI-NO-MOTO® hingga halus.
Masukkan gula merah dan asam Jawa, ulek kembali.
Masukkan kacang tanah yang sudah diulek tadi dan ulek kembali hingga tercampur rata. Lalu, ambil secukupnya sambal kacang dan seduh dengan air panas. Kekentalan sesuai selera.
Buat kulub sayurnya, cuci bersih bayam dan kenikir. Lalu, tiriskan.
Panaskan air dalam panci hingga mendidih, rebus secara bertahap, kenikir terlebih dahulu hingga setengah matang.
Masukkan bayam dan rebus bersama dengan kenikir tadi hingga empuk. Lalu, angkat dan tiriskan.
Sajikan bayam dan kenikir ke dalam piring. Lalu, siram dengan sambal pecelnya dan sajikan bersama kerupuk karak atau kerupuk gendar.
mantap
yummy
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
2 Comment
