Resep Kuluban khas Jepara ala MASAKO®

Kuluban khas Jepara ala MASAKO®

Durasi masak 25m
Porsi 3 Porsi
Kuluban adalah sayur urap khas dari Jepara. Sama dengan sayur urap pada umumnya yang terdiri dari rebusan sayuran serta dicampur dengan urap kelapa berbumbu.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 100 gr tauge
  • 1 ikat kangkung, siangi
  • 5 lonjor kacang panjang, potong kecil
  • 250 gr kelapa parut

Bumbu halus :

  • 4 cabe merah
  • 4 bawang putih
  • 3 daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 ruas kencur
  • 1 sdt terasi udang Ajinomoto

Seasoning :

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt masako
  • ½ sdt gula pasir

Cara Membuat

1

Rebus semua sayuran, angkat dan sisihkan

2

Dalam wajan masukkan kelapa parut, bumbubhakus dan seasoning masak hingga bumbu meresap dan setengah kering, angkat

Langkah 3
3

Sajikan sayuran dengan urap kelapa aduk hingga tercampur rata

6 Comment
Share Share

Komentar (6)

yummy

kangen menu ini

sedap suka aku

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook