Kuluban adalah sayur urap khas dari Jepara. Sama dengan sayur urap pada umumnya yang terdiri dari rebusan sayuran serta dicampur dengan urap kelapa berbumbu.
Bahan :
| 100 gr tauge |
| 1 ikat kangkung, siangi |
| 5 lonjor kacang panjang, potong kecil |
| 250 gr kelapa parut |
Bumbu halus :
| 4 cabe merah |
| 4 bawang putih |
| 3 daun jeruk, buang tulangnya |
| 2 ruas kencur |
| 1 sdt terasi udang Ajinomoto |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt masako |
| ½ sdt gula pasir |
Rebus semua sayuran, angkat dan sisihkan
Dalam wajan masukkan kelapa parut, bumbubhakus dan seasoning masak hingga bumbu meresap dan setengah kering, angkat
Sajikan sayuran dengan urap kelapa aduk hingga tercampur rata
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
3 Porsi
