1
Haluskan bawang putih, biji ketumbar, kemiri, kunyit dan jahe.
28 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Dewi Masita
Resep
Ayam Goreng Lengkuas SAJIKU®
Resep Ayam Goreng Lengkuas SAJIKU® Dapur Umami
Kalori
36.6 Kkal
Protein
2.9 gram
Karbo
0.5 gram
Lemak
2.5 gram
Serat
0.1 gram
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan setengah dari lengkuas parut. Tumis kembali hingga bumbu matang. Tambahkan garam, lada dan sedikit air.
3
Masukkan potongan ayam, air, merica bubuk dan Sajiku® Ayam Goreng. Aduk rata dan masak (ungkep) dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu surut. Bolak-balik ayam sesekali. Apabila perlu, tambahkan air selama pemasakan.
4
Angkat ayam, tiriskan, dan tinggalkan sisa bumbu dalam wajan. Tambahkan sisa parutan lengkuas ke dalam bumbu. Masak kembali selama 5 menit.
5
Panaskan minyak yang cukup untuk menggoreng ayam di dalam wajan bersih. Goreng ayam hingga kematangan dan warna yang diinginkan. Goreng sisa bumbu di dalam minyak sambil diaduk hingga mengering. Angkat dan tiriskan.
6
Sajikan ayam goreng dan taburan bumbu lengkuas kering dengan nasi uduk, tempe dan tahu, sambal dan lalapan.
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (28)
30 September 2026 - 5 jam yang lalu
Menu andalan keluarga
0
26 September 2026 - 3 hari yang lalu
mantap
0
22 September 2026 - 1 minggu yang lalu
mantaap
0
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
