Bersihkan ikan dari kotoran dan sisiknya, potong-potong lalu cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata, tuangi air biarkan mendidih.
Setelah mendidih masukkan ikan kakap, cabe rawit utuh dan belimbing wuluh
Tambahkan garam, gula, merica bubuk dan Ajinomoto. Aduk, masak sampai ikannya matang.
Sebelum diangkat masukkan irisan tomat dan daun kemangi, serta taburi bawang putih goreng.
Pindang Serani khas Jepara siap disajikan
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
