Kreasi kali ini saya memasak Ayam pindang serani. Menu ini adalah hidangan sup ayam berkuah bening yang memiliki cita rasa segar, perpaduan antara gurih, asam, dan pedas, serta kaya akan rempah-rempah aromatik khas Jepara, Jawa Tengah...Masakan sederhana yang diolah dengan bumbu tepat dengan menambahkan Masako® Light menjadikan masakan lebih gurih dan lezat dengan rasa asin yang lebih ringan. Bumbu ini cocok untuk menjaga asupan garam.
| 500 Ayam, potong-potong |
| 2 buah Tomat hijau |
| 1 buah Tomat merah |
| 2 lembar Daun salam |
| 2 lembar Daun jeruk |
| 1 ruas Lengkuas |
| 1 batang sereh |
| 4 siung Bawang merah, iris |
| 2 siung Bawang putih, iris |
| 5 buah Cabe kecil |
| 2 buah Cabe merah, iris |
| 1 ruas Jahe (bakar, iris) |
| 1 ruas Kunyit (bakar, iris) |
| 1 sdt Masako®Light |
| 1 genggam Daun kemangi |
| 1 sdt Gula |
| 1 sdt Garam |
| 500 ml air |
Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga layu, masukkan daun salam, sere, daun jeruk, lengkuas irisan kunyit dan jahe, aduk rata.
Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna, kemudian tuang air, masak hingga ayam empuk, bumbui dengan gula, garam dan Masako®Light. Koreksi rasa. Masukkan irisan tomat dan cabe. Masak sebentar, terakhir masukkan daun kemangi.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
