Resep Pindang Serani kepala Ikan Cakalang

Pindang Serani kepala Ikan Cakalang

4.45

90 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Pindang Serani kepala ikan cakalang ini seger sekali, apalagi dinikmati saat panas.

Bahan-Bahan

1 kg kepala ikan Cakalang

2 buah jeruk nipis

1 ikat kemangi, ambil daunnya

1½ bungkus Bumbu sajiku sayur asem formula baru

750 ml air

4 bh tomat, iris kasar

3 batang serai, memarkan

3 lbr daun salam

5 lbr daun jeruk purut

2 ruas jari lengkuas,memarkan

2 ruas jahe bakar, memarkan

1 ruas kunyit bakar, memarkan

7 btr bawang merah iris tipis

4 btr bawang putih, cincang halus

8 buah cabe merah keriting, iris serong

Secukupnya lada bubuk

Cara Membuat

Langkah 1/4

Bersihkan potongan Kepala ikan dari kotoran, lalu cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit didalam kulkas, cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan

Langkah 2/4

Didihkan air rebus bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe & lengkuas, aduk rata, biarkan mendidih kembali.

Langkah 3/4

Setelah mendidih masukkan ikan dan cabe iris, masukkan Sajiku Bumbu sayur Asem dan lada bubuk, aduk rata, masak sampai matang.

Langkah 4/4

Menjelang diangkat masukkan irisan tomat dan daun kemangi, sajikan segera.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Sajiku® Bumbu Praktis Siap Pakai

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

STEAM EGG TOFU ala MASAKO

Fitri Handayani

Sambel Tomat Terasi STECU

Nurul Hariyati

Mie Ayam Wonogiri

Dona Juita

Nasi selimut telur

Robingatul N

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop