Ada kelapa dan ada kenikir. Pengen banget buat sambal godog pakai kuluban kenikir. Udah lama banget nggak masak menu ini. Rasanya seger banget. Yuk cobain Umamichi.
Bahan Sambal Godog Kelapa
| 45 gram Kelapa |
| 25 gram Cabai |
| 2 buah Cabai Merah Keriting |
| 2 siung Bawang Putih |
| 2 cm Kencur |
| 2 lembar Daun Salam |
| 1 lembar Daun Jeruk |
| ½ sdt Garam |
| ¼ sdt AJI-NO-MOTO® |
| ½ sdt Gula Pasir |
| 600 ml Air |
Bahan Kulub Kenikir
| 1 ikat Kenikir |
| secukupnya Air (Untuk Merebus Kenikir) |
Buat sambal godog kelapa, parut kelapa yang sudah dikupas kulit arinya dan dicuci bersih.
Ulek bawang putih, cabai, cabai merah keriting, kencur, dan garam.
Siapkan air dalam panci dan tunggu hingga mendidih. Lalu, masukkan parutan kelapa, bumbu ulek, daun salam, dan daun jeruk. Lalu, aduk rata.
Tambahkan gula pasir dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, aduk kembali dan biarkan matang. Lalu, matikan kompor.
Untuk kulub Kenikir, siapkan panci berisi air dan tunggu hingga mendidih. Lalu, rebus kenikir dan tunggu hingga empuk. Kemudian, angkat dan tiriskan kenikir.
Sajikan kulub kenikir bersama dengan sambal godog kelapa.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
3 Porsi
