Gulai nangka di masak enaknya di campur ceker, telur dan tetelan. Tapi berhubung tetelannya lagi tidak ada, di ganti fillet ayam.
Bahan Utama
| ½kg Nangka muda |
| air secukupnya |
| minyak |
| 500ml santan |
| 1 ruas lengkuas |
| 3 lembar daun salam |
| 1 batang sereh |
bumbu uleg
| 3 buah cabai merah |
| 6 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 3 butir lada |
| ½ sdt lada bubuk |
| 1 sdt ketumbar bulat |
| 1 ruas kunyit |
| 1 ruas jahe |
bumbu seasoning
| 1 sdt garam |
| ½ sdt Masako® |
| ½ sdt Ajinomoto® |
| 1 sdt gula pasir |
bahan pelengkap
| 8 buah ceker rebus |
| 3 butir telur rebus |
| 250 gram ayam fillet |
potong nangka sesuai keinginan. cuci bersih. lalu rebus nangka, tambahkan sedikit minyak, masak sampai empuk
setelah nangkanya sudah empuk lalu tiriskan
siapkan bumbu yg sudah di uleg sampai halus
siapkan wajan. kasih minyak secukupnya. masuknya bumbu yang sudah di haluskan, tambakan daun salam, lengkuas dan sereh. tumis sampai harum
setelah bumbu matang, tambahkan air, lalu masukan semua bahan pelengkap dan nangka muda. masak sampai matang
setelah itu tambahkan bumbu seasoning dan santan
koreksi rasa, kalau sudah pas matikan kompor, dan sayur siap di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
