Salah satu sajian lebaran yang dirindukan keluarga adalah gulai nangka, jadi hidangan ini wajib ada di meja makan. Padahal bumbu rempahnya yang banyak beraneka bikin menyerah duluan.... Tapi sekarang tidak lagi, dengan Sajiku Bumbu Gulai, bikin Gulai jadi satset, tetap otentik dengan rasa gurih dan harum rempah yang kaya rasa. Sedaaaap🤤 Jadi aku punya banyak waktu untuk kumpul hangat bersama keluarga besar. Yuk dicoba juga bunda...
| 300 gr Nangka muda cincang kasar yang sudah direbus/presto 300 gr Daging kambing yang sudah dir300 gr Nangka muda cincang kasar yang sudah direbus/presto |
| 300 gr Daging kambing yang sudah direbus/presto, potong dadu |
| 1 sachet Sajiku bumbu Gulai |
| 200 ml santan |
| 300 ml sisa kaldu |
| 5 sdm Minyak goreng |
Bumbu cemplung
| 2 lembar daun salam |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 batang serai |
| Secukupnya potongan cabai merah dan cabai hijau |
| Sesuai selera gula pasir |
Optional
| Acar ketimun |
Presto dulu nangka dan daging kambing hingga empuk. Angkat dan sisihkan.
Tumis Sajiku Bumbu Gulai bersama minyak, daun salam, lengkuas dan sereh hingga harum.
Masukan nangka rebus dan daging kambing, cabai merah dan hijau dan air kaldu, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Tambahkan santan, gula jika suka dan masak hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah, koreksi rasa. Angkat.
Gulai nangka pun siap disajikan hangat bersama acar ketimun untuk melengkapi menu lebaran keluarga
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
