Resep Gulai nangka tetelan

Gulai nangka tetelan

Durasi masak 60m
Porsi 5 Porsi
Bikin gulai nangka dicampur tetelan, agar tambah gurih tambahkan Masako kaldu sapi.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 500 gr nangka muda
  • 250 gr tetelan
  • Secukupnya air
  • 2 bungkus santan kental
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sachet Masako Kaldu ayam
  • Secukupnya garam
  • 1/2 sdt lada bubuk

Bumbu halus:

  • 10 buah cabe merah keriting
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jinten
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas

Cara Membuat

Langkah 1
1

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus tetelan sekitar 10 menit, angkat dan buang air rebusannya.

Langkah 2
2

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus nangka sekitar 15 menit, angkat.

Langkah 3
3

Masak air sekitar 1,2 liter hingga mendidih, lalu masukkan tetelan, rebus hingga tetelannya matang.

Langkah 4
4

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu harum.

Langkah 5
5

Masukkan bumbu halus kedalam kuah rebusan tetelan tadi, tambahkan garam, lada bubuk dan Masako Kaldu sapi, aduk rata.

Langkah 6
6

Masukkan nangka dan santan kental, aduk rata.

Langkah 7
7

Masak hingga matang dan kuahnya menyusut, angkat lalu sajikan.

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

Enak gurih nih

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook