Jodohnya lontong atau ketupat paling enak kuah gulai nangka, rasanya gurih dan bikin nagih. Aku tambahkan Masako untuk rasa lezat yang pas dilidah.
Bahan :
| 500 gr nangka muda, potong kecil |
| 800 ml santan |
| Minyak goreng untuk menumis |
Bumbu halus :
| 6 cabe merah |
| 5 rawit merah |
| 6 bawang merah |
| 2 bawang putih |
| ½ ruas jahe |
| ½ ruas lengkuas |
| 1 ruas kunyit |
| ½ sdm ketumbar |
| 3 kemiri |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
Bumbu aromatik :
| 1 sereh, memarkan |
| 2 daun salam |
| 2 daun jeruk |
Rebus nangka hingga setengah lembut, sisihkan
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang, masukkan santan aduk
Setelah mendidih masukkan nangka
Tambahkan seasoning, masak hingga bumbu meresap
Angkat dan sajikan bersama irisan lontong ataupun ketupat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
5 Porsi
