Resep Opor Ayam Kuah Susu

Opor Ayam Kuah Susu

Durasi masak 45m
Porsi 5 Porsi
Opor ayam kuah susu adalah hidangan tradisional Nusantara yang menggunakan susu sebagai pengganti santan, menghasilkan kuah gurih bertekstur lembut dengan potongan ayam empuk serta bumbu rempah pilihan khas.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500gr daging ayam
  • 5 telur rebus
  • 1000 ml susu evaporasi
  • 2 sdt Masako rasa ayam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 ruas lengkuas
  • 2 helai daun jeruk
  • 2 helai daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Secukupnya bawang goreng

Bumbu Halus

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • seruas kunyit

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih ayam, keringkan.

2

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum.

3

Masukkan ayam, oseng hingga berubah warna.

4

Masukkan susu evaporasi, masak pakai api kecil.

5

Masukkan telur rebus, Masako, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata dna koreksi rasa.

6

Masak ayam hingga matang. Siap disajikan bersama taburan bawang goreng.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook