Opor Ayam adalah hidangan khas Indonesia dengan kuah santan yang gurih dan kaya rempah. Perpaduan ayam yang empuk dengan bumbu seperti bawang, ketumbar, kunyit, kemiri, serai, dan daun salam menghasilkan cita rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera. Cocok disajikan bersama nasi hangat, lontong, atau ketupat untuk dinikmati bersama keluarga.
| 500 g ayam, potong sesuai selera |
| 500 ml santan |
| 1 sdt jinten bubuk |
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 butir kemiri |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
| 1 cm kunyit |
| 1 batang serai, memarkan |
| 1 sdt gula |
| lada secukupnya |
| 2 lembar daun salam |
| 1 sachet masako rasa jamur |
| ½ sdt ajinomoto |
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kunyit.Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.Tuang santan, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga ayam empuk dan kuah mengental.
Tambahkan masako dan seasoning lainnya
Sajikan bersama nasi/lontong
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
