Lontong gulai nangka salah satu menu favorit sarapan pagi, membuatnya praktis dan sat set.
Bahan :
| 500 nangka muda |
| 800 gr santan |
| Minyak goreng secukupnya |
| 2 sdm udang kering |
Bumbu halus :
| 6 cabe merah |
| 4 rawit merah |
| 6 bawang merah |
| 3 bawang putih |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 1 sdt ketumbar |
| 4 kemiri |
Bahan aromatik :
| 2 daun salam |
| 2 daun jeruk |
| 1 sereh, memarkan |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt garam |
Pelengkap :
| Lontong |
| Kerupuk |
| Bawang goreng |
Rebus nangka setengah lembut, sisihkan
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum
Masukkan santan, aduk
Masukkan udang kering dan nagka
Tambahkan seasoning
Masak hingga bumbu meresap
Angkat dan sajikan bersama irisan lontong
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
