Lontong Gulai Paku terbuat dari sayuran pakis yang di masak dengan bumbu gulai. Di tambahkan dengan daging ayam dan Masako® kaldu ayam menjadikan gulai nya makin gurih dan lezat.
Bahan-bahan
| 250gr ayam,potong-potong |
| 1 ikat Pakis,potong-potong |
| 10btg lontong daun |
| Minyak goreng secukupnya |
| 2L santan Murni |
| 2sachet Masako® kaldu ayam |
| Garam secukupnya |
| Gula secukupnya |
| 3lbr daun jeruk |
| 1btg serai,geprek |
| 3ruas lengkuas,geprek |
| 3lbr daun salam |
Bumbu halus
| 10bh cabe merah |
| 10bh cabe rawit |
| 2ruas kunyit |
| 1ruas jahe |
| 8bh bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
Tumis bumbu halus,tambahkan daun jeruk,daun salam,lengkuas,dan serai. Tumis hingga wangi.
Masukkan ayam,aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dan air ayam nya menyusut.
Masukkan santan cair,masak hingga mendidih.
Masukkan santan kental,masak kembali hingga mendidih.
Tambahkan Masako® kaldu ayam,garam dan gula. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Masukkan pakis masak hingga pakis layu dan matang.
Sajikan bersama lontong.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
10 Porsi
