Lontong gulai nangka muda adalah hidangan sarapan populer berupa potongan lontong yang disiram gulai kental berisi nangka muda yang dimasak empuk dalam kuah santan kaya rempah
Bahan Utama
| 6 Bungkus Lontong |
| 1 kg Nangka Muda |
| 1 liter Santan Kelapa |
Bumbu Halus
| 100 gr cabe merah |
| 2 ruas kunyit |
| 1 ruas jahe |
| 15 siung bawang merah |
| 6 siung bawang putih |
| 1 Sdm ketumbar |
| 2 batang serai |
| 4 buah kemiri |
seasoning
| 1 sachet Masako ayam |
| 2 sdt garam |
| 1 sdt gula |
Bumbu Aromatik
| 3 cm lengkuas memarkan |
| 2 lembar daun kunyit |
| 2 lembar daun jeruk |
Cuci nangka muda terlebih dahulu
Rebus nangka sampai lembut
setelah matang angkat lalu tiriskan
Haluskan semua bumbu halus
Tumis bumbu halus tambahkan bumbu aromatik dan seasoning sampai harum
Setelah itu masukkan nangka muda yang sudah di rebus lalu aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap mm
Tuang santan lalu aduk rata kembali dan tunggu sampai mendidih
Koreksi rasa, jika di rasa sudah pas dan matang kita sajikan bersama lontong yang sudah di potong potong dan beri kerupuk beserta sambal
Siap untuk di nikmati
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
10 Porsi
