Rasanya pedas gurih dengan kuah gulai bersantan dan ikan yang lezaat. Nikmat sekali disantap dengan nasi hangat, kuah gulainya yang gurih di tambah Ajinomoto semakin umami.
Bahan Utama
| 500 gr kepala ikan tuna beserta dagingnya |
| 1 papan tempe |
| 1 liter santan |
| 1 lbr daun salam |
| 2 lbr daun jeruk |
| 1 lbr daun kunyit |
| 1 btg sereh |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
Bumbu Halus
| 75 gr cabe merah |
| 7 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 ruas jahe |
| 2 ruas lengkuas |
| 2 ruas kunyit |
Dalam wajan masukkan bumbu halus beserta daun rempah
Tambahkan santan, aduk rata. Hidupkan api, masak dengan api sedang hingga santan mendidih, aduk terus agar santan tidak pecah
Masukkan kepala ikan tuna beserta dagingnya
Masukkan juga tempe yang sudah di potong
Tambahkan garam dan Ajinomoto, koreksi rasa
Masak hingga ikannya matang dan santan mengental. Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
