Resep Gulai Kepala Ikan Tongkol

Gulai Kepala Ikan Tongkol

4.76

30 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Kepala ikan ini cuma satu yang saya suka, ya digulai😂 kalo bunda² ada pilihan yang lain di olah jadi apa, boleh sharing di kolom komentar ya bun, biar saya gak monoton kepala ikan nya digulai mulu 🤣

Bahan-Bahan

Bahan utama

Kepala ikan tongkol

10 buah bawang merah

5 buah bawang putih

1 ons Cabai merah

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ikat daun ruku ruku

1 lembar daun kunyit

1 batang sereh

3 keping asam kandis

1 lier santan

500 ml air

1 sdt garam

1 sdt Ajinomoto

Cara Membuat

Langkah 1/4

Cuci bersih kepala ikan, kemudian Lumuri dengan garam, kemudian cuci kembali sampai bersih. Sisihkan ke dalam wadah

Langkah 2/4

Giling cabai merah terlebih dulu, lalu masukan ke wajan, kemudian giling bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, sampai halus, lalu masukan ke wajan

Langkah 3/4

Kemudian masukan santan, aduk aduk, lalu tambahkan air. Geprek sereh lalu masukan, tambahkan daun kunyit dan asam kandis.

Langkah 4/4

Hidupkan kompor dengan api kecil sambil di aduk, masukan Kepala ikan nya, tunggu sampai mendidih kemudian masukan daun ruku ruku, garam dan Ajinomoto

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJI-NO-MOTO®

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Gulai Babat

Fitri Handayani

4.67

Sup Oyong soun

Zenny julia

4.5

Mie Goreng Telur

Zenny julia

4.71

Sayur Sup Ayam Sosis

Lilis Mudjiarti

4.94

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop