Gulai kepala ikan dengan kuah santan gurih berpadu dengan daging ikan yang lembut pas banget sebagai pendamping makan nasi.
Gulai Kepala Ikan
| 2 bh kepala ikan |
| 65 santan instan |
| 1 sdt masako |
| Garam secukupnya |
| 500 ml air |
Bumbu halus
| 5 bh cabe merah keriting |
| 5 bh bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 2 cm jahe |
| 2 cm kunyit |
| 2 bte kemiri |
| 1 sdt ketumbar |
Bumbu aromatik
| 2 lmbr daun salam |
| 2 lmbr daun jeruk |
| 1 btg sereh geprek |
| Seruas lengkuas geprek |
1. Cuci bersih kepala ikan kucuri dengan jeruk nipis dan garam
2. Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan tanak.
3. Masukan ait, santan dan ikan kemudian beri seasoning lalu masak hingga kepala ikan matang dan bumbu meresap, koreksi rasa, angkat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
