Kemaren beli ikan tuna berat 6kg lebih, jadi ada kepalanya yg besar. Paksu minta dibikin gulai biar sehuhah makan saat cuaca diguyur hujan terus menerus.. Karna masakanku selalu kupakaikan penyedap rasa AJI-NO-MOTO 5000 jadi aku semakin percaya diri menghidangkan aneka menu masakan untuk paksu ♥️
| 2 keping kepala ikan tuna, cuci bersih |
| 1 papan tempe, potong² |
| 1000 ml santan |
| ¼ sdt penyedap rasa AJI-NO-MOTO 5000 |
| Secukupnya garam |
Bumbu Cemplung :
| 1 lbr daun jeruk |
| 1 lbr daun salam |
| 1 lbr daun daun kunyit, simpulkan |
| 1 btg sereh, geprek |
| 1 ruas lengkuas, geprek |
| 1 kelopak asam kandis |
| 3 tangkai daun ruku² |
| 7 bh cabe setan utuh |
Bumbu Halus :
| 7 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 btr kemiri |
| 1 ruas jahe |
| ¼ sdt kunyit bubuk |
| 1 sdt cabe giling |
| 6 bh cabe setan |
Masukan ke dalam wajan santan, bumbu halus dan bumbu cemplung, aduk rata.
Beri garam dan penyedap rasa AJI-NI-MOTO 5000, aduk² hingga mendidih.
Masukan kepala ikan dan tempe, masak hingga matang dan bumbu meresap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
