1
Dalam panci masukkan daging, air, bumbu halus, Masako® Rasa Sapi, AJI-NO-MOTO®.
11 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Dendeng Batokok ala Masako®
Dendeng Batokok merupakan hidangan khas Minang legendaris yang memadukan tekstur daging sapi yang empuk dengan siraman sambal lado mudo yang segar dan pedas. Teknik memukul atau mememarkan daging (batokok) setelah direbus memastikan serat daging menjadi lebih terbuka sehingga bumbu meresap sempurna dan teksturnya menjadi unik saat digoreng.
Kelezatan hidangan ini semakin mantap dengan penggunaan Masako® Rasa Sapi dan AJI-NO-MOTO®, yang memberikan rasa gurih kaldu daging yang kuat dan seimbang pada setiap irisan daging serta sambal hijaunya. Perpaduan aroma daun jeruk dan segarnya perasan jeruk nipis menjadikan menu ini sangat menggugah selera untuk dinikmati bersama keluarga.
Dendeng Batokok paling nikmat disajikan hangat dengan nasi putih pulen sebagai menu makan siang atau makan malam yang istimewa. Jika ingin mencoba variasi resep praktis lainnya seperti resep masakan padang, olahan daging sapi goreng, atau kreasi sambal hijau, kamu juga bisa menemukan berbagai inspirasi masakan melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Kalori
360.5 Kkal
Protein
18.5 gram
Karbo
8.7 gram
Lemak
29.0 gram
Serat
1.3 gram
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Rebus daging hingga matang. Angkat, daging.
3
Menggunakan cobek, memarkan daging.
4
Goreng daging hingga agak berwarna.
5
Sambal Lado Mudo: Panaskan minyak, tumis cabai dan bawang merah hingga matang. Tambahkan Masako® Rasa Sapi, AJI-NO-MOTO®, dan daun jeruk. Masak sambil diaduk hingga harum. Tambahkan air jeruk nipis. masak sebentar sambil diaduk rata. Angkat.
6
Tuang sambal ke atas daging, sajikan segera.
Kategori
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (11)
16 Agustus 2026 - 1 bulan yang lalu
enak
0
04 Agustus 2026 - 2 bulan yang lalu
yummy
0
19 Juni 2026 - 3 bulan yang lalu
bsok² akan d cb ah kyk ny enak nih
0
Hasil Recook (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
