Dendeng Batokok ala Masako®

Tentang Masakan

Dendeng Batokok merupakan hidangan khas Minang legendaris yang memadukan tekstur daging sapi yang empuk dengan siraman sambal lado mudo yang segar dan pedas. Teknik memukul atau mememarkan daging (batokok) setelah direbus memastikan serat daging menjadi lebih terbuka sehingga bumbu meresap sempurna dan teksturnya menjadi unik saat digoreng.

Kelezatan hidangan ini semakin mantap dengan penggunaan Masako® Rasa Sapi dan AJI-NO-MOTO®, yang memberikan rasa gurih kaldu daging yang kuat dan seimbang pada setiap irisan daging serta sambal hijaunya. Perpaduan aroma daun jeruk dan segarnya perasan jeruk nipis menjadikan menu ini sangat menggugah selera untuk dinikmati bersama keluarga.

Dendeng Batokok paling nikmat disajikan hangat dengan nasi putih pulen sebagai menu makan siang atau makan malam yang istimewa. Jika ingin mencoba variasi resep praktis lainnya seperti resep masakan padang, olahan daging sapi goreng, atau kreasi sambal hijau, kamu juga bisa menemukan berbagai inspirasi masakan melalui aplikasi resep Dapur Umami.