1
Rebus daging sapi dalam air ,daun salam,daun jeruk dan serai
2 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Dendeng Batokok
Dendeng batokok adalah hidangan khas Minang .Kali ini aku bikin versi aku yang biasa aku lakukan jika memasak di rumah. Dendeng Batokok terkenal dengan potongan daging sapi yang empuk, dipukul hingga pipih lalu dimasak dengan bumbu pedas gurih yang meresap. Teksturnya yang sedikit kering di luar namun tetap lembut di dalam membuat lauk ini selalu menggugah selera.
Supaya rasanya semakin mantap, aku menambahkan Ajinomoto yang membantu memperkuat rasa gurih alami dari daging dan bumbu. Hasilnya dendeng batokok terasa lebih umami, harum, dan makin nikmat disantap dengan nasi hangat.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Iris daging melawan serat, lalu pukul-pukul menggunakan ulekan atau pemukul daging hingga sedikit pipih.
3
Panaskan minyak, goreng daging sebentar saja hingga permukaannya sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan
4
Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum dan matang.
5
Masukkan Masako Daging Sapi
6
Tambahkan garam, gula, dan Ajinomoto
7
Masukkan daging goreng ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan sedikit air kaldu agar bumbu meresap.
8
Msak hingga bumbu agak mengering, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (2)
22 Maret 2026 - 5 bulan yang lalu
enak banget 🤤
1
-
22 Maret 2026 - 5 bulan yang lalu@Istikhoroh Yosefa iya mbk😍
0
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
