1
cuci bersih daging, lalu potong sesuai selera
0 Comment
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Resep
Dendeng Batokok ala Masako
Dendeng Batokok ini merupakan masakan khas Minangkabau, Sumatera Barat. Berupa irisan daging sapi yang direbus empuk, dipukul-pukul (ditokok) hingga pipih, lalu digoreng sebentar dan disajikan dengan sambal lado (cabai) merah atau hijau yang diulek kasar. Hidangan ini bercita rasa pedas, gurih dan asam.
Bahan - bahan
Cara Membuat
2
Haluskan bumbu ungkep, lalu campurkan ke daging sapi. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh.
3
Beri air, masako sapi, aduk rata. Rebus daging hingga empuk dan air menyusut.
4
Ambil daging lalu pukul-pukul ( ditokok)hingga melebar.
5
Goreng daging hingga kecoklatan, sisihkan.
6
Ulek kasar bahan bumbu sambal, lalu tumis.
7
masukkan daging goreng. Aduk hingga rata.
8
Tambahkan sedikit masako masako sapi
9
Sajikan
Produk Ajinomoto yang Digunakan
Komentar (0)
Rekomendasi Resep Lainnya
Loading...
