Resep Dendeng Batokok.

Dendeng Batokok.

Durasi masak 50 Menit
Porsi 3 Porsi
Dendeng Batokok adalah masakan khas Minangkabau, Sumatera Barat. Rasanya gurih pedas cocok banget disajikan dengan nasi hangat.

Bahan - bahan

Bahan Ungkep

  • 300 gr daging sapi iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas
  • 5 siung bawang putih haluskan
  • 1 sdm ketumbar haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1 sashet kecil Masako Daging Sapi

Bumbu Uleg

  • 8 siung bawang merah
  • 10 buah cabe merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 1 buah tomat
  • ½ sdt gula
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt Ajinomoto

Cara Membuat

Langkah 1
1

Masukkan semua bahan Ungkep, beri air secukupnya masak hingga daging empuk, tunggu agak dingin tiriskan.

Langkah 2
2

Pukul pukul (tokok) daging hingga pipih dan lunak.

Langkah 3
3

Goreng daging hingga setengah kering.

Langkah 4
4

Tumis bumbu Uleg hingga matang, tambah sedikit air, gula, garam dan Ajinomoto.

Langkah 5
5

Masukkan daging aduk rata masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

yummy

Kesukaaan😍😍

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook