Resep Cireng Jabrig Ala Masako

Cireng Jabrig Ala Masako

Durasi masak 15m
Porsi 1 Porsi
Bentuknya bulat pipih nggak beraturan, agak keriting di pinggirnya. Warnanya putih gading pas mentah, jadi coklat keemasan pucat pas digoreng. Luarannya garing kriuk keras, dalamnya kenyal alot molor khas aci. Rasanya gurih asin simple dari bawang putih dan garam, paling enak dicocol sambal rujak atau bumbu kacang. Yang bikin khas namanya jabrig karena teksturnya yang alot digigit tapi nagih.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gr tepung kanji
  • 10 gr tepung terigu

Bumbu

  • 2 siung bawang putih halus
  • ¼ sdm masako
  • ¼ sdt garam
  • sedikit micin ajinamoto

Cara Membuat

Langkah 1
1

Buat biang tepung kanjinya dengan ukuran tepung kanji 2 sendok, dan air kurang lebih 100 ml. Aduk terus sampai mengental. Jangan lupa masukan bumbunya sekalian

Langkah 2
2

Jika sudah mengental, masukkan tepung kanji dan terigu nya, aduk sampai berbentuk kriwil, jangan sampai kalis

Langkah 3
3

Bentuk pilih adonan cireng, dan goreng sampai kuning keemasan

Langkah 4
4

Cireng Jabrig siap disajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook