Resep Asam Padeh Daging & Kentang

Asam Padeh Daging & Kentang

Durasi masak 45m
Porsi 4 Porsi
Daging sapi dimasak lama dengan kuah asam padeh kental yang pedas, asam, dan gurih nendang. Ditambah kentang yang lembut meresap kuah. Kuahnya bisa bikin nambah nasi 2x

Bahan - bahan

bahan utama

  • 500g daging sandung lamur
  • 3 buah kentang kulit merah
  • 800 ml air

bumbu aromatik

  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun ketumbar Jawa/pinjolang lauik
  • sejempol lengkuas, memarkan

bumbu halus

  • 100 g cabe merah giling
  • 1,5 sdm bawang putih giling
  • 5 siung bawang merah (me: iris tipis)

seasoning

  • 1 sachet masako rasa sapi
  • ¼ sdt micin Ajinomoto
  • garam secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1
1

potong daging sesuai selera

Langkah 2
2

dalam wajan masukkan daging, bumbu aromatik, bumbu halus dkk

Langkah 3
3

tuang air, kemudian masak hingga mendidih, setelah mendidih matika api kompor, tutup ± 30 menit

Langkah 4
4

masak kembali, tambahkan kentang dan micin Ajinomoto

Langkah 5
5

tambahkan masako sapi dan garam. masak hingga kentang empuk dan daging benar-benar matang, koreksi rasa dan siap disajikan

4 Comment
Share Share

Komentar (4)

favoritku banget

enak banget bun

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook