Resep Ikan Teri Asam Padeh "Arsik"

Ikan Teri Asam Padeh "Arsik"

Durasi masak 35m
Porsi 6 Porsi
Tips:cuci ikan teri pakai Air hangat untuk mengurangi Rasa asin ikan teri nya

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500 gram Ikan teri yg sudah di cuci bersih
  • 1/5 sdt Masako
  • Minyak sayur secukupnya
  • Air secukupnya
  • 1/5 ruas kunyit
  • 1/5 ruas jahe
  • 1/5 ruas Laos
  • 2 batang serai
  • 3 helai daun salam
  • 3 helai daun jeruk
  • 5 butir kemiri , asam Kandis secukupnya
  • 10 buah. Cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit setan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe merah,rawit, kunyit,jahe,Laos dan kemiri sampai halus , jika sudah siapkah wajan yg berisi minyak sayur,lalu tumis bahan bahan yg sudah di haluskan tadi , Hinga wangi

Langkah 2
2

Jika sudah masuk kan daun salam,dan serai ,lalu aduk dan tambahkan air secukupnya, aduk secara perlahan, lalu masukkan asam Kandis, masak hingga mendidih

Langkah 3
3

Lalu masukkan ikan teri yg sudah di cuci tadi, aduk secara perlahan

Langkah 4
4

Lalu masukkan Masako, tambahan sedikit garam/ opsional,

Langkah 5
5

Lalu aduk dan masak sebentar, jika sudah angkat dan sajikan

4 Comment
Share Share

Komentar (4)

mantab

wah belummoernah aku bikin arsik, jadi pengen 🤤

mksih kak resepnya

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook