Asam Padeh Sarden

Bahan

• 2 kaleng ikan sarden kemasan sedang
• 8 bh tahu susu ukuran kecil
• 500 ml air
• 40 ml air asam jawa

Bumbu halus

• 6 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 btr kemiri sangrai
• 1 ruas jempol jahe
• 3 bh cabe rawit
• 5 bh cabe merah keriting

Aromatik

• 1 lbr daun kunyit
• 1 lbr daun salam
• 5 lbr daun jeruk (uk.kecil)
• 1 btg serai, geprek batang

Seasoning

• ½ sdt garam
• ¼ sdt AJI-NO-MOTO
• ½ sdt kunyit bubuk