Pedas, gurih, dan segar dalam satu sajian . Asam padeh cakalang ini bikin makan jadi tambah nikmat.
500 gram ikan cakalang
| 700 ml air |
| 1 batang serai, memarkan |
| 2 lembar daun kunyit |
| 3 lembar daun jeruk |
| 2 buah asam kandis |
| 2 buah tomat, potong |
| Garam secukupnya |
| 1 sdt Ajinomoto |
Bumbu Halus:
| 8 cabai merah |
| 5 cabai rawit merah |
| 6 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 cm jahe |
Rebus bumbu halus hingga harum.Masukkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk, asam kandis , tomar, aduk rata.
Setelah kuah mendidih, masukkan ikan cakalang
Tambahkan garam dan Ajinomoto, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.Koreksi rasa
sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
4 Porsi
