Asam Padeh Ikan Patin adalah ikan patin kuah merah yang bercita rasa pedas, asam segar, dan gurih tanpa menggunakan santan. Hidangan ini menonjolkan tekstur daging patin yang lembut dan berlemak dengan kuah berbumbu tajam dari asam kandis serta cabai mer
Bahan Utama
| 1 ekor ikan patin |
| 300 ml air |
Bumbu Halus
| 10 buah cabe merah |
| 5 Siung bawang merah |
| 3 Siung bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 3 butir kemiri |
Bahan Pelengkap
| 1 lembar daun kunyit |
| 3 buah asam kandis |
| 3 buah belimbing wuluh |
| 1 genggam daun ruku ruku |
Seasoning
| 1/2 sdt garam |
| 1 sdt Masako ayam |
| 1/2 sdt gula |
Siapkan ikan patin, cuci bersih
Haluskan semua bumbu halus
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan beserta daun kunyit dan asam kandis tambahkan air
Beri garam, gula dan Masako ayam
Masukkan ikan patin masak sampai matang jangan lupa untuk di balik
Masukkan daun ruku ruku dan belimbing wuluh masak hingga bumbu meresap . masak dengan api kecil. setelah matang angkat lalu sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
4 Porsi
