Resep Asam Padeh Ikan Patin

Asam Padeh Ikan Patin

Durasi masak 15 Menit
Porsi 4 Porsi
Asam Padeh Ikan Patin adalah ikan patin kuah merah yang bercita rasa pedas, asam segar, dan gurih tanpa menggunakan santan. Hidangan ini menonjolkan tekstur daging patin yang lembut dan berlemak dengan kuah berbumbu tajam dari asam kandis serta cabai mer

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 ekor ikan patin
  • 300 ml air

Bumbu Halus

  • 10 buah cabe merah
  • 5 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 3 butir kemiri

Bahan Pelengkap

  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 buah asam kandis
  • 3 buah belimbing wuluh
  • 1 genggam daun ruku ruku

Seasoning

  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt Masako ayam
  • 1/2 sdt gula

Cara Membuat

1

Siapkan ikan patin, cuci bersih

2

Haluskan semua bumbu halus

Langkah 3
3

Masukkan bumbu halus ke dalam wajan beserta daun kunyit dan asam kandis tambahkan air

Langkah 4
4

Beri garam, gula dan Masako ayam

Langkah 5
5

Masukkan ikan patin masak sampai matang jangan lupa untuk di balik

Langkah 6
6

Masukkan daun ruku ruku dan belimbing wuluh masak hingga bumbu meresap . masak dengan api kecil. setelah matang angkat lalu sajikan

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

pedesnya nampol

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook