Sajian menu makanan berbahan dasar daging kambing yang di padukan dengan kuah santan berbumbu rempah, membuatnya memiliki cita rasa yang lezat, gurih dan creamy. Sajian yang bisa kita masak sendiri di rumah dengan mudah. Happy Cooking.
Bahan Utama
| 500 gr Daging Kambing |
| 700 ml Santan kelapa |
| 7 lembar sayur kol |
| 2 batang Sereh |
| 3 lbr Daun Salam |
| 4 lbr Daun Jeruk |
| Secukupnya Garam |
| Secukupnya Gula Jawa |
| 2 sdm Kecap Manis |
| Secukupnya Masako Rasa Ayam |
| Air |
Bumbu Halus
| 3 buah cabai merah |
| 7 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 2 ruas kunyit |
| 1 ruas Jahe |
| 2 ruas lengkuas |
| 1 sdt ketumbar |
| 1 sdt merica bubuk |
| 4 butir kemiri |
| 2 buah kapulaga |
| 1/4 SDT Pala bubuk |
| 1 sdt jintan |
Cuci bersih daging kambing lalu potong dadu, dan rebus hingga setengah matang dengan menggunakan air, sereh, daun salam dan bawang putih selama kurang lebih 15 menit.
Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk.
Masukkan daging kambing, serta tambahkan air sesuai selera lalu masak hingga air menyusut
Kemudian masukkan Santan dan sayur kol serta seasoning dengan Masako Rasa Ayam, garam dan gula jawa. Aduk rata dan masak hingga matang kemudian sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
9 Porsi
