Rebus daging kambing dengan air secukupnya (kira-kira 100 menit tanpa presto), tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai dan jahe geprek. Biarkan hingga daging melunak, angkat daging dan tiriskan. Potong daging sesuai selera.
Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Lalu beri air secukupnya.
Masukkan potongan daging, tambahkan serai geprek, daun jeruk dan daun salam yang baru. Masukkan daun lawang, cengkeh, air asam jawa dan potongan tomat. Aduk rata.
Beri garam, Ajinomoto dan gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa.
Tambahkan potongan kol atau boleh juga menambahkan brokoli sesuai selera. Aduk rata.
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat lebih nikmat.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
