Tongseng kambing yang dimasak cepat dengan bumbu minimalis, kuah gurih pedas, kol layu sempurna, dan aroma kecap manis yang nendang.
Bumbu Halus
| 4 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| 2 buah kemiri |
Bahan-bahan
| 250 g daging kambing, potong kecil biar cepat empuk dan cacah dulu dengan punggung pisau. |
| ¼ kol ungu |
| 2 buah tomat hijau |
| 5 sdm kecap manis |
| 2 sdm minyak |
| ¼ sdt lada |
| Air secukupnya |
| gula merah |
| 2 sdm Masako Light |
| Cabe rawit utuh/iris sesuai selera |
Siapkan semua bahan dan pastikan daging kambing sebelum di potong jangan di cuci. Biar ga bau prengus.
Blender bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri sampai halus.
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai wangi.
Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan air secukupnya dan kecap , masak hingga daging empuk.
Bumbui gula, masako, kecap manis dan lada. Koreksi rasa. Setelah sudah enak dan daging empuk.
Masukkan kol dan tomat, aduk cepat sampai kol agak layu.
Tata di mangkok dan siap disajikan bersama nasi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
