Resep Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Durasi masak 40m
Porsi 4 Porsi
daging kambing dapet dari qurban, enaknya dibikin tongseng..

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • daging kambing ± 300g
  • bawang merah iris
  • santan instan
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm garam
  • 1 sachet Masako kaldu sapi
  • gula merah secukupnya
  • sedikit lada bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • sereh geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 iris lengkuas

bumbu halus

  • 5 cabe merah keriting
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdt jinten
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • sejempol jahe
  • seruas kunyit

pelengkap

  • kol
  • cabe rawit setan
  • tomat merah + ijo
  • daun bawang
  • bawang merah goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

rebus daging hingga sedikit empuk dan kotorannya keluar

Langkah 2
2

tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, sereh, daun jeruk, tumis hingga matang

Langkah 3
3

masukkan daging yang sudah direbus tambahkan 1 liter air

Langkah 4
4

bumbui dengan garam, gula merah, lada bubuk, masako sapi, lalu tambahkan kecap dan santan instan(sedikit saja)

Langkah 5
5

jika daging sudah lunak, masukan bahan pelengkap

Langkah 6
6

taburi dengan bawang merah goreng, dan selesai

6 Comment
Share Share

Komentar (6)

mantap

sedap

wah enak nih tongsengnya

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook