Resep Tongseng kambing ala Masako

Tongseng kambing ala Masako

Durasi masak 45 Menit
Porsi 5 Porsi
Masih dengan tema daging qurban kemarin Bun, kita bikin tongseng ala akuu yukk. Gampang kok.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500 gr daging kambing
  • Bumbu halus
  • 15 siung bawang merah
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 buah kunyit
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 2 sdt lada bubuk
  • Bumbu tambahan
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang sereh
  • Lengkuas
  • 1 saset santan instan
  • 3 SDM kecap manis
  • 1 liter air
  • Garam
  • Masako sapi
  • Penyedap Ajinomoto
  • Gula (opsional)

Cara Membuat

1

Rebus daging kambing dengan metode 5-30-7

2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

3

Masukkan daging kambing yang sudah direbus

4

Tambahkan 1 liter air, masak 15 menit

5

Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas yg sudah di geprek

6

Masukkan santan dan kecap manis

7

Terakhir tambahkan garam, Masako sapi dan penyedap rasa Ajinomoto

8

Koreksi rasa lalu sajikan. Jangan lupa diberi taburan bawang goreng

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook