Masih dengan tema daging qurban kemarin Bun, kita bikin tongseng ala akuu yukk. Gampang kok.
| 500 gr daging kambing |
| Bumbu halus |
| 15 siung bawang merah |
| 15 buah cabai rawit merah |
| 8 siung bawang putih |
| 5 buah kemiri |
| 1 ruas jahe |
| 1 buah kunyit |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
| 2 sdt lada bubuk |
| Bumbu tambahan |
| 3 lembar daun salam |
| 5 lembar daun jeruk |
| 2 batang sereh |
| Lengkuas |
| 1 saset santan instan |
| 3 SDM kecap manis |
| 1 liter air |
| Garam |
| Masako sapi |
| Penyedap Ajinomoto |
| Gula (opsional) |
Rebus daging kambing dengan metode 5-30-7
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
Masukkan daging kambing yang sudah direbus
Tambahkan 1 liter air, masak 15 menit
Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas yg sudah di geprek
Masukkan santan dan kecap manis
Terakhir tambahkan garam, Masako sapi dan penyedap rasa Ajinomoto
Koreksi rasa lalu sajikan. Jangan lupa diberi taburan bawang goreng
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
