Tentang Masakan

- 1 buah tomat, potong dadu - 10 cabai rawit merah, iris kecil - Jeruk nipis - Garam - Kaldu bubuk - Lada bubuk Bumbu halus: - 10 butir bawang merah - 5 siung bawang putih - 1 ruas jahe - 1 jempol kunyit - 1 butir kemiri - 2 sdt lada butir Cara membuat 1. Haluskan bumbu terlebih dahulu menggunakan blender ataupun ulekan 2. Panaskan sedikit minyak di wajan lalu tumislah bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai lalu tumislah sampai harum. 3. Saat sudah harum, masukkan daging kambing lalu tambahkan air secukupnya hingga daging terendam. Aduklah perlahan sampai merata. 4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, dan gula merah lalu aduk perlahan sampai rata. Tutuplah wajan dan masaklah dengan api kecil 5. Saat air mulai menyusut masukkan cabai rawit lalu lanjut masak sampai daging empuk. Cek rasa dan siap untuk di sajikan dengan nasi hangat.