Menu sederhana khas Solo yang selalu membuat rindu, jika jauh dari kampung halaman biasanya langsung masak menu khas Solo sebagai obat rindu
Bahan Utama
| 250 gram tahu kulit belah dua diagonal |
| 15 butir telur puyuh |
| 5 papan tempe bungkus daun |
Bumbu Halus
| 6 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 sdt ketumbar |
| 3 butir kemiri |
Bahan Tambahan
| 1 Lembar daun salam |
| 1 ruas lengkuas geprek |
| 1,5 liter santan sedang |
| Secukupnya gula merah |
| Secukupnya garam |
| 1/4 sdt Ajinomoto |
Bahan Sambal Terasi Mentah
| 7 buah cabe merah keriting |
| 2 siung bawang merah |
| 1/4 sdt terasi bakar |
| Secukupnya garam |
| Secukupnya gula merah |
| 1 butir jeruk sambal ambil airnya |
Haluskan bumbu, Dalam wajan masukkan tempe, potongan tahu, telur puyuh dan bumbu halus, tambahkan santan, daun salam dan lengkuas nyalakan api tambahkan gula merah, garam dan Ajinomoto aduk rata koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap matikan api dan sajikan dengan sambal terasi mentah
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
