Resep Sayur Terik Tahu Telur Daging Sapi

Sayur Terik Tahu Telur Daging Sapi

20 Menit

4 Porsi

Pedas,Asin

Kalori

5 Kkal

Protein

5 gram

Karbo

5 gram

Lemak

5 gram

Serat

5 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Dulu ya kalau musim hujan tiba,ibu suka buatin bubur kuah sayur terik tahu berkuah kuning.Kali ini saya buat lagi pas di musim hujan dengan tambahan telur dan daging sapi.Wahh senengnya melihat anak-anak makan dengan lahapnya.

Bahan-Bahan

400 gr daging sapi sedikit berlemak

2 butir telur ayam rebus

4 tahu putih kotak sedang potong 4

400 ml santan kelapa tidak terlalu kental

3 siung bawang putih

4 bawang merah

3 butir kemiri

2 cm kunyit

1 sdt ketumbar

1/4 sdt bumbu masak AJINOMOTO

1 ruas lengkuas,2 lembar daun jeruk,1 batang daun bawang

Garam dan gula pasir secukupnya

2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat

Langkah 1/5

Rebus daging sapi sampai empuk ( saya menggunakan panci presto).Setelah empuk potong kotak sedang.

Langkah 2/5

Haluskan,ketumbar,bawang merah ,bawang putih,kunyit dan kemiri.

Langkah 3/5

Panaskan minyak,tumis bumbu halus,masukan lengkuas ,daun jeruk,daging sapi aduk tuang santan kelapa.Masukan telur rebus dan tahu putih aduk sesekali dengan api sedang.Tambahkan garam,gula pasir dan bumbu masak AJINOMOTO.Biarkan bumbu meresap.

Langkah 4/5

Masukan irisan daun bawang aduk sebentar ,kemudian angkat tuang kedalam mangkuk saji.Hidangkan bersama bubur atau nasi putih tambahkan sambal sesuai selera

Langkah 5/5