Telur itu wajib ada dirumah, karena bisa diandalkan jika lapar melanda disaat saat genting, misal tengah malam. Nah kali ini saya akan memasak Terik Telur, masakan legend kala saya kecil dulu. Karena ibu paling sering memasaknya.
Bahan: 7 butir telur ayam 65 ml santan instan 250 ml air 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt Masako rasa ayam
| Secukupnya minyak untuk memumis dan olesan cetakan Bawang goreng untuk taburan Daun bawang, iris-iris Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah keriting (sesuaikan selera) 5 buah cabe rawit merah utuh 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 2 butir kemiri sangrai 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/4 sdt lada bubuk Bumbu Cemplung 1 batang sereh 2 lembar daun jeruk 1 lbr daun salam |
Siapkan cetakan Carabikang, olesi dengan minyak, Ceplok telur dicetakan hingga matang, sisihkan.
Uleg atau blender Bumbu Halus
Panaskan Minyak, masukkan Bumbu halus, tumis bersama Bumbu Cemplung hingga harum.
Masukkan santan instan. Tambahkan air. Tambahkan garam, gula dan Masako Koreksi rasa.
Masukkan Telur. Aduk rata. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Tambahkan daun bawang masak sebentar. Angkat
Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
3 Porsi
