Name: Tekwan Gurih ala Ajinomoto
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gr daging ikan tenggiri; 75 gr tepung tapioka; 1 sdm tepung terigu; 1/2 sdt Ajinomoto; 1 sdt lada bubuk; 1/4 sdt garam; 100 gr jamur kuping; 2 siung bawang putih cincang halus; 100 gr bengkoang iris memanjang; Pelengkap soun secukupnya; 1/2 sdt merica; 3 siung bawang putih; 1 sdm ebi kering

1.Haluskan daging tenggiri,campur tepung tapioka,tepung terigu,bawang putih cincang,lada bubuk dan garam.Tambahkan Ajinomoto aduk sampai rata,tuang air es secukupnya.

2.Buat adonan bola kecil sedang,rebus sampai mengapung angkat tiriskan

3.Tumis bumbu halus,masukan bengkoang tuang air agak banyak.Masukan tekwan tambahkan Ajinomoto dan sedikit garam.Aduk perlahan cek rasa angkat

4.Sup Tekwan Gurih ala Ajinomoto siap disajikan