Tekwan Ikan Patin ala Masako

Bahan tekwan :

• 300 gr daging ikan patin giling
• 2 putih telur
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt Masako rasa ayam
• 1 sdt garam
• 100 gr tapioka
• air es secukupnya
• 2 telur kocok lepas

Bahan kuah :

• 3 bawang putih cincang
• 5 udang ukuran sedang
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 500 ml air

Bahan pelengkap:

• Mie kuning secukupnya