Kangkung

Tekwan merupakan makanan khas Palembang yang sangat menggugah selera,dengan aroma kuah yang segar cocok dinikmati disegala suasana.
500 gr daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan 2 putih telur 225 ml air 2 sdt garam 1 sdt kaldu jamur bubuk,gula.seujung sendok.tepung tapioka 400 gr |
Campurkan ikan dan putih telur,tambahkan air es, aduk rata kemudian masukkan garam,kaldu jamur dan gula,aduk sampai adonan mengental.Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka.
Ambil sedikit adonan menggunakan tiga jari jempol,telunjuk dan jari tengah.masukkan kedalam air panas yang telah diberi sedikit garam dan minyak sayur.lakukan sampai adonan habis.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook