Sensasi nostalgia pentol jadul yang sering dibeli dulu waktu jaman ngekos. Lagi kepengen banget hari ini akhirnya langsung eksekusi aja. Ciri khasnya ada isian irisan telur dadar. Wah jadi mengobati rasa kangen ini deh. Yuk cobain Umamichi.
Bahan Pentol Jadul
| 120 gram Tepung Terigu |
| 100 gram Tepung Tapioka |
| 2 siung Bawang Putih |
| 3 siung Bawang Merah |
| ½ sdt Merica Butiran |
| ½ sdt Garam |
| ¼ sdt AJI-NO-MOTO® |
| 160 ml Air |
Bahan Isian
| 1 butir Telur |
| ¼ sdt Garam |
| ¼ sdt AJI-NO-MOTO |
| secukupnya Minyak Goreng (Untuk Menggoreng Telur) |
Buat isian, siapkan wadah, masukkan telur, garam, dan AJI-NO-MOTO®. Lalu, kocok lepas telur.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng telur hingga matang. Lalu, angkat dan tiriskan.
Iris telur yang sudah digoreng.
Ulek bawang putih, bawang merah, merica, dan garam hingga halus.
Siapkan teflon, masukkan tepung terigu, bumbu ulek, dan air. Lalu, aduk rata.
Tambahkan AJI-NO-MOTO® dan aduk rata. Lalu, masak hingga menggumpal, gunakan api kecil saja.
Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka dan adonan tepung terigu yang sudah masak tadi. Lalu, uleni hingga kalis.
Ambil adonan pentol jadul sebanyak setengah sendok makan, bulatkan, dan pipihkan. Lalu, isi dengan irisan telur, tutup kembali, dan bulatkan.
Lakukan hingga selesai.
Siapkan panci dan didihkan air untuk merebus pentol. Lalu, rebus adonan pentol jadul tadi hingga mengapung ke permukaan. Kemudian, angkat dan tiriskan.
Sajikan ke dalam piring.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
3 Porsi
