Resep Talam Ubi ungu ala Ajinomoto

Talam Ubi ungu ala Ajinomoto

Durasi masak 45 Menit
Porsi 12 Porsi
Lembut, manis, dan cantik berwarna alami, Talam Ubi Ungu jadi camilan tradisional yang selalu bikin rindu. Rahasianya, tambahkan sedikit AJI-NO-MOTO sebagai pengganti garam agar rasa manis ubi ungu dan gurih santan semakin seimbang dan lebih keluar. Hasilnya, talam terasa lebih nikmat dengan tekstur lembut dan rasa yang pas di setiap gigitan.

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 250 g ubi ungu kukus, haluskan
  • 100 g tepung tapioka
  • 50 g tepung beras
  • 300 ml santan
  • 100 g gula pasir
  • ¼ sdt AJI-NO-MOTO (pengganti garam)

Lapisan santan

  • 200 ml santan
  • 25 g tepung beras
  • 1 sdt tepung tapioka
  • ¼ sdt AJI-NO-MOTO

Cara Membuat

1

Campur semua bahan lapisan ubi, aduk hingga licin lalu tuang ke cetakan dan kukus 15 menit.

2

Campur bahan lapisan santan, aduk rata, lalu tuang di atas lapisan ubi.

3

Kukus kembali 10–15 menit hingga matang.Dinginkan sebelum dikeluarkan dari cetakan, lalu sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook