Talam abon menjadi camilan tradisional dengan sentuhan modern yang memadukan tekstur lembut dan rasa gurih dalam setiap gigitan. Agar adonan talam terasa lebih nikmat tanpa menggunakan garam, aku menambahkan AJI-NO-MOTO® sebagai pengganti garam sehingga cita rasanya semakin seimbang. Taburan abon, seledri cincang, dan irisan cabai merah besar di atasnya memberikan aroma, warna, dan sensasi gurih yang menggugah selera.
| 200 g tepung beras |
| 50 g tepung tapioka |
| 400 ml santan |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® (pengganti garam) |
| 1 sdt gula pasir |
| Abon sapi/ayam secukupnya |
| Daun Seledri secukupnya |
| Irisan cabai merah besar secukupnya |
Campur tepung beras, tepung tapioka, santan, gula, dan AJI-NO-MOTO®, aduk hingga licin.
Tuang ke cetakan talam, lalu kukus hingga hampir matang.
Beri topping abon, seledri cincang, dan irisan cabai merah besar, kemudian kukus kembali hingga matang.
Dinginkan sebentar, keluarkan dari cetakan, lalu sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
15 Porsi
