Resep Sentiling (Lapis Singkong)

Sentiling (Lapis Singkong)

Durasi masak 60m
Porsi 20 Porsi
Sentiling (Lapis Singkong) yang nikmat dan selalu saya ambil di tempat jualan jajan pasar..

Bahan - bahan

Bahan Inti :

  • 500 gr Singkong parut
  • 110 gr Gula pasir
  • 65 ml Santan instant
  • 65 ml Air
  • 1 sdm Agar - agar plain
  • 1/4 sdt Vetsin AJINOMOTO
  • 1/4 sdt Vanili bubuk

Bahan Lain :

  • 1/2 sdt Pewarna merah muda
  • 1/2 sdt Pewarna kuning
  • 1/2 sdt Pasta pandan

Bahan Baluran :

  • 100 gr Kelapa 1/2 muda, parut
  • 1 lbr Daun pandan
  • 1/4 sdt Garam

Bahan Olesan Loyang :

  • Secukupnya Minyak

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan bahan.

Langkah 2
2

Campur semua bahan inti, aduk rata.

Langkah 3
3

Bagi 3 adonan, masing - masing diberi pewarna atau pasta, aduk rata.

Langkah 4
4

Tuangkan adonan ke loyang yang telah diolesi minyak, ratakan dengan spatula. (loyang uk 8 cm x 20 cm).

Langkah 5
5

Panaskan kukusan, kukus adonan hijau selama 7 menit. Tuangkan adonan kuning, ratakan. Kukus kembali selama 7 menit. Gunakan api besar.

Langkah 6
6

Lapis terakhir (Pink), kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan diamkan hingga dingin, lepaskan dari loyang dan potong menjadi 20 bagian.

Langkah 7
7

Campur semua bahan taburan kelapa, aduk rata. Kukus selama 10 menit. Gunakan api sedang.

Langkah 8
8

Baluri sentiling dengan kelapa parut hingga rata.

Langkah 9
9

Sajikan.

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

salah satu list jajan pasar terendul...

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook