Resep Kue Lapis singkong Pelangi

Kue Lapis singkong Pelangi

Durasi masak 45m
Porsi 5 Porsi
Kue lapis singkong Pelangi adalah camilan tradisional yang menggabungkan kelembutan singkong parut dengan kekenyalan bubuk agar-agar. Kue ini memiliki tekstur legit, empuk, dan rasa yang manis-gurih, serta disajikan dengan taburan kelapa parut.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500 gr Ubi / singkong Parut ( perasaan airnya)
  • 1 bungkus agar agar bubuk
  • 125 gr santan kelapa

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • 125 gr gula
  • 1/2 sdt Ajinomoto
  • 1 sdt vanili bubuk

Bahan Pelengkap

  • 100 gr kelapa parut ( kukus)
  • pasta makanan hijau, kuning, merah

Cara Membuat

Langkah 1
1

siapkan ubi kayu yang sudah di peras airnya

Langkah 2
2

tambahkan agar agar bubuk

Langkah 3
3

Tambahkan seasoning, gula, dan vanili bubuk aduk rata

Langkah 4
4

Masukkan santan kelapa aduk rata kembali

Langkah 5
5

Bagi adonan menjadi 3 bagian

Langkah 6
6

beri masing masing 5 tetes pasta makanan ( sesuai selera ) aduk rata sembari menunggu kita panaskan air di dalam kukusan

Langkah 7
7

masukkan adonan pertama' berwarna merah kukus selama 7 menit kemudian tutup

Langkah 8
8

setelah 7 menit masukkan adonan berwarna kuning untuk lapisan kedua.

Langkah 9
9

kukus kembali selama 7 menit

Langkah 10
10

Setelah 7 menit masukkan adonan hijau untuk lapisan terakhir kemudian ratakan dan kukus kembali selama 25 menit. setelah matang angkat dingin kan sejenak

Langkah 11
11

sambil mendinginkan kue tadi kita kukus terlebih dahulu kelapa parut yang sudah di beri garam untuk taburan kue lapis nya.

Langkah 12
12

potong² kue lapis kemudian siap untuk di sajikan

8 Comment
Share Share

Komentar (8)

Kapan buat lagi kak, mau dong

aku suka kue ini Mak rete

aku suka

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook