7.0 Kkal
0.0 gram
0.0 gram
0.0 gram
0.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Plecing Kangkung adalah salah satu hidangan khas Lombok yang dikenal dengan cita rasa pedas dan segarnya. Rebusan kangkung berpadu dengan tauge dan sambal plecing yang terbuat dari cabai, terasi bakar, serta kemiri sangrai, menghasilkan rasa yang kuat dan menggugah selera.
Perasan jeruk limau menambah kesegaran, sementara AJI-NO-MOTO® memperkuat rasa umami alami pada sambalnya. Hidangan ini cocok disajikan sebagai pelengkap nasi hangat atau lauk utama untuk makan siang yang sederhana namun lezat. Temukan resep teruji umami lainnya hanya di Dapur Umami
Bahan Utama:
| 2 ikat kangkung, potong-potong, rebus |
| 75 g tauge, seduh dengan air panas |
| 6 sdm minyak goreng, panaskan |
| 1 bh jeruk limau |
| 1 sdt garam |
Bumbu Halus:
| 5 bh cabai merah besar |
| 3 siung bawang merah |
| 3 bh cabai rawit |
| 5 btr kemiri, sangrai |
| 2 sdm terasi, bakar |
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, kemiri, dan terasi dengan air.
Rebus kangkung hingga layu, angkat dan tiriskan. Seduh tauge, tiriskan. Sisihkan.
Campur bumbu halus dengan garam, air jeruk, dan AJI-NO-MOTO®, sisihkan. Panaskan minyak goreng.
Tuangkan minyak ke campuran bumbu, aduk rata. Siramkan bumbu ke atas kangkung dan tauge. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
10 Menit
5 Porsi
