SOP TAHU CEKER AYAM

Menu olahan ikan ini cukup praktis memasaknya. Gurihnya ikan, istimewanya cita rasa rempah serta lezatnya Ajinomoto membuat sajian ini menjadi sangat nikmat.
Bahan:
500 gr ikan basah (boleh ikan apa saja) |
1/2 sdt Ajinomoto |
700 ml air |
1 buah cabe merah besar, diiris |
1 buah cabe hijau besar, diiris |
1 batang serai, dimemarkan |
5 cm lengkuas, dimemarkan |
2 lembar daun salam |
2 lembar daun jeruk |
1 buah jeruk nipis, airnya diperas |
1/2 sdt gula pasir |
2 buah belimbing wuluh, dipotong-potong |
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah |
2 siung bawang putih |
5 cm kunyit, dibakar |
5 cm jahe |
1/2 sdt garam |
Cuci bersih ikan dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit dan cuci kembali. Sisihkan dahulu.
Didihkan air dan masukkan bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk rata.
Tambahkan ikan, Ajinomoto dan gula pasir. Aduk rata kembali dan masak hingga matang.
Masukkan belimbing wuluh, cabe merah serta cabe hijau. Aduk sebentar dan angkat.
Siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook