Resep Peyek Oyot ala Masako #PestaJajananPasar

Peyek Oyot ala Masako #PestaJajananPasar

Durasi masak 60 Menit
Porsi 20 Porsi
Peyek Oyot yang pernah diviralkan oleh artis cantik Angbeen Rishi merupakan kreasi rempeyek kekinian yang menjadi salah satu jajanan pasar paling laris dicari untuk teman makan nasi ataupun jadi cemilan. Rasanya yang gurih, renyah dengan topping kacang tanah cincang memang sangat menggoda. Apalagi dibuat lebih cantik dengan cetakan kembang goyang. Semakin menarik kan!

Bahan - bahan

Bahan isian

  • 200 gr kacang tanah tanpa kulit
  • 15 lembar daun jeruk

Bumbu halus

  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • 3 buah kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar sangrai

Bahan rempeyek

  • 275 gram tepung bera
  • 80 gram tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • 400 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt gula
  • 1 psc Masako Ayam
  • 50 ml santan

Cara Membuat

Langkah 1
1

Copper kacang tanah.

Langkah 2
2

Iris kecil-kecil daun jeruk. Jangan lupa buang tulang daunnya.

Langkah 3
3

Campurkan tepung beras dan tepung tapioka.

Langkah 4
4

Uleg halus semua bumbu. Tambahkan sedikit garam agar cepat halus.

Langkah 5
5

Tuang kedalam campuran tepung.

Langkah 6
6

Tambahkan garam, lada, gula dan Masako Ayam.

Langkah 7
7

Masukkan telur.

Langkah 8
8

Larutkan dengan air lalu tambahkan daun jeruk.

Langkah 9
9

Di wadah terpisah, ambil sedikit adonan lalu tambahkan isian kacang, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 10
10

Panaskan minyak goreng, celupkan cetakan kembang goyang.

Langkah 11
11

Celupkan cetakan yang sudah dipanaskan kedalam adonan peyek.

Langkah 12
12

Goreng hingga matang di minyak panas.

Langkah 13
13

Angkat, tiriskan dan sajikan. Masukkan kedalam toples agar tetap renyah.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook